Beschreibung
Selen wird mit der Nahrung (Wurst- und Fleischwaren) aufgenommen und ist bedeutend für Schilddrüse, Immunsystem und antioxidativem Schutz. Ein Mangel kann auftreten bei verminderter Aufnahme z.B. Magen-Darm-Erkrankungen oder veganer/vegetarischer Ernährung aber auch weil unsere Böden generell wenig Selen enthalten. Bei Intoxikationen sind ein knoblauchartiger Geruch, aber auch gastrointestinale Beschwerden sowie Muskelspasmen hinweisend.
